Il cioccolatino pi\u00f9 famoso d\u2019Italia, e anche il pi\u00f9 amato, specialmente nella sua citt\u00e0 natale, Torino, ha una storia davvero interessante. Continua a leggere questo articolo per saperne di pi\u00f9.<\/p>\n
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Il gianduiotto (o Giandujotto \u2013 come chiamato in Piemonte) \u00e8 un cioccolatino davvero gustoso. Ricoperto con un foglio dorato, ha sicuramente un aspetto elegante che cela al suo interno un cuore cremoso e dal gusto sensazionale.<\/p>\n
Composto da un tipo di cioccolato chiamato \u201cGianduia\u201d e pasta di nocciole, presenta una forma triangolare, quasi come una barchetta rovesciata. Nato a Torino nel 1806, nasce per esigenze di mercato durante il blocco economico di Napoleone. I cioccolatai torinesi, infatti, iniziarono a utilizzare la nocciola tonda gentile delle Langhe per sostituire il cacao che aveva raggiunto dei costi davvero elevati. La nuova ricetta invece, poteva produrre il giandujotto che conosciamo oggi ma con un costo molto pi\u00f9 basso e sicuramente con una materia prima molto pi\u00f9 facile da reperire.<\/p>\n
Pi\u00f9 avanti, la societ\u00e0 dolciaria Caffarel fu la prima a perfezionare la ricetta e ad incartare il giandujotto come una gustosa monoporzione. Il \u201cGivu\u201d soprannome del cioccolatino, verr\u00e0 poi presentato al pubblico nel 1865 durante il Carnevale. La maschera torinese Gianduja, infatti, distribu\u00ec il nuovo golosissimo dolcetto ed \u00e8 da qui che poi prender\u00e0 il nome che conosciamo oggi.<\/p>\n
Con il suo successo, il giandujotto \u00e8 diventato una delle prelibatezze della tradizione gastronomica torinese, diventando cos\u00ec, famoso in tutto il mondo.<\/p>\n
I BENEFICI DEL CIOCCOLATO<\/em><\/p>\n Se anche voi siete amanti del cioccolato, preparatevi ad avere meno sensi di colpa. Secondo alcuni studi recenti, non solo il cioccolato fa molto bene all\u2019umore, ma, grazie al cacao, ha effetti positivi sul sistema immunitario e agisce come potente antinfiammatorio.<\/p>\n Altri benefici influiscono sull\u2019apparato cardiovascolare, sulle arterie, sul cuore e sullo stress. Nell\u2019ultimo caso nello specifico, il cacao contiene antiossidanti, i quali riducono gli effetti dello stress ossidativo.<\/p>\n Se siete sulla scrivania e avete un calo di energie, potete mangiare un quadratino di cioccolato per riprendere le forze. Grazie alla caffeina, teobromina e teofillina che, oltre ad essere presenti nel caff\u00e8 e nel the, sono anche contenute nel cacao, si avr\u00e0 un\u2019azione stimolante del sistema nervoso cos\u00ec che ci si possa sentire pi\u00f9 concentrati e con un ridotto livello di stanchezza.<\/p>\n Anche per migliorare la memoria il cioccolato gioca un ruolo amico. Aumentando il flusso sanguigno a livello celebrale e contenendo flavonoidi e fosforo, l\u2019abilit\u00e0 cognitiva viene migliorata.<\/p>\n \u00c8 fondamentale sapere che, poich\u00e9 i suoi benefici siano messi in atto, occorre che il cioccolato sia fondente e che il suo consumo sia moderato. Pi\u00f9 \u00e8 alta la percentuale di cacao contenuta nella nostra barretta, pi\u00f9 alti saranno i benefici della salute.<\/p>\n Ricco di grassi e calorie, \u00e8 consigliata la dose di 6-7 gr al giorno di extra fondente (diciamo un quadretto al giorno)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il cioccolatino pi\u00f9 famoso d\u2019Italia, e anche il pi\u00f9 amato, specialmente nella sua citt\u00e0 natale, Torino, ha una storia davvero interessante. Continua a leggere questo articolo per saperne di pi\u00f9. La storia del Giandujotto e i benefici del cioccolato Il gianduiotto (o Giandujotto \u2013 come chiamato in Piemonte) \u00e8 un cioccolatino davvero gustoso. […]<\/p>\n